7 ร้านลาบเชียงใหม่ รสเด็ดถึงเครื่อง ต้องไปกินสักครั้ง!

นาทีนี้ใครๆ ก็พูดถึงเมนูลาบเหนือ เรียกได้ว่าเป็นกระแสโซเชียลที่หลายคนอยากลองตามไปกิน วันนี้ทริปเก็ทเตอร์ก็พร้อมเสิร์ฟเมนูลาบเหนือรสชาติฉบับคนเมืองแท้ๆ กับ 7 ร้านลาบเชียงใหม่ รสเด็ดถึงเครื่อง ต้องไปกินสักครั้ง! ถือว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ลองกินลาบเหนือ บอกเลยว่าไม่เหมือนกับลาบอีสานที่คนกรุงเทพฯ คุ้นชินกัน สำหรับลาบทางเหนือจะเด่นเรื่องเครื่องเทศ รวมถึงวัตถุดิบและวิธีการทำก็ต่างกับทางอีสาน เอาเป็นว่าใครอยากลองความเด็ดของลาบเหนือก็มาดูกันว่ามีร้านไหนน่าไปตามบ้าง

---

7 ร้านลาบเชียงใหม่ รสเด็ดถึงเครื่อง ต้องไปกินสักครั้ง!

---

1.ลาบต้นข่อย, เชียงใหม่

ลาบต้นข่อย ตำนานความอร่อยคู่ย่านดอยสะเก็ดกว่า 26 ปี ยืนหนึ่งเรื่องลาบควายดิบ เป็นร้านที่คนเชียงใหม่แนะนำให้ลองมาลิ้มรสลาบเหนือสักครั้ง สำหรับตัวร้านอยู่ใต้ถุนบ้าน มีที่นั่งประมาณ 5 – 6 โต๊ะ เห็นว่าร้านเล็กๆ แบบนี้แต่คนแน่นมาก เรียกได้ว่ามีลูกค้าเดินเข้าออกร้านตลอด และที่สำคัญขายหมดไวมาก เปิดขายไม่กี่ชั่วโมงก็หมดแล้ว ใครที่มีแพลนจะไปก็แนะนำให้ไปแต่เช้าหน่อย ส่วนเมนูทางร้านจะมีประมาณ 7 เมนู ก็คือ ลาบหมู ลาบควาย แก่งอ่อม เครื่องในดิบ เครื่องในสะดุ้ง ส้าดิบ ส้าสะดุ้ง บอกเลยว่ารสเด็ดถึงเครื่องทุกเมนู เพราะลุงรัตน์ที่เป็นเจ้าของร้านปรุงเองในทุกจาน ใครมือใหม่อยากลองลาบควายดิบ ต้องมาเปิดที่ร้านนี้แล้ว

  

• Location: ต.สันนาเม็ง อ.สันทราย จ.เชียงใหม่
• Phone: 081 765 2424
• Open-Close: เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-14.00 น. (หยุดทุกวันพระ)

---

2.ลาบบังเกอร์, เชียงใหม่

ลาบบังเกอร์ ร้านอาหารพื้นเมืองเชียงใหม่ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี ในร้านมีให้เลือกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นลาบ คอหมูยาง ไส้อั่ว จิ๊นส้มหมกไข่ แอ๊บหมู หรือใครอยากซดน้ำซุปร้อนๆ ก็มีต้มซูปเปอร์ตีนไก่และแกงอ่อมเนื้อ แถมราคาแต่ละจานก็เป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์สุดๆ ราคาจานละ 10 บาทเท่านั้น เมื่อเทียบปริมาณอาหารและราคา ถือว่าคุ้มค่ามากๆ เรียกได้ว่าเป็นอีกร้านลาบเชียงใหม่ที่น่ามาฝากท้องจริง

• Location: ถ.เชียงใหม่-ลำพูน ต.วัดเกต อ.เมือง จ.เชียงใหม่
• Phone: 086 180 8028
• Open-Close: เปิดบริการทุกวันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 16.00 – 24.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)

---

3.ลาบยอง สาขา 2, เชียงใหม่

ลาบยอง สาขา 2 ร้านลาบเชียงใหม่ที่นำเอาสูตรอาหารสไตล์คนยอง จ.ลำพูน มาปรุงให้เป็นลาบรสเด็ด ขวัญใจคนในพื้นที่นานกว่า 30 ปี โดยร้านเปิดตั้งแต่ 6 โมง หลายคนมักจะเลือกที่นี่เป็นร้านอาหารเช้า มาถึงจะได้กลิ่นควันหอมๆ ของหมูย่าง ไส้ย่าง จิ้นส้ม กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และที่ขาดไม่ได้ก็คือลาบ หอมกลิ่นเครื่องเทศเฉพาะตัวของทางเหนือ แถมราคาก็ย่อมเยา จานละ 30 บาทเท่านั้น เรียกได้ว่าใครอยากกินมื้อเช้าที่รสชาติเหนือดั้งเดิมให้มาที่นี่เลย

• Location: ถนนศิริมังคลาจารย์ ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ตรงข้ามสวนดอกปาร์ค)
• Phone: 089 262 5757
• Open-Close: เปิดบริการทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 06.00 – 13.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)

---

4.ลาบลุงน้อย By ตี๋หลังมอ, เชียงใหม่

ถ้าพูดถึงร้านเด็ด ขวัญใจเด็ก มช. ก็ต้องร้าน ลาบลุงน้อย By ตี๋หลังมอ เรียกได้ว่าอยู่เป็นตำนานคู่กับมช. มาอย่างยาวนาน ใครที่เรียนที่นี่จะต้องเคยมากินสักครั้ง ด้วยลาบที่รสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่องร้อนแรง หอมกลิ่นมะแขว่น และมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งลาบหมูดิบ ลายหมูสุก ลาบควายดิบ รวมถึงเมนูส้มตำต่างๆ สั่งมากินคู่กับลาบลงตัวสุดๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูต้มแซ่บ เปรี้ยว เค็ม เผ็ดลงตัว กินตอนร้อนๆ อร่อยมาก และที่ห้ามพลาดคือเมนูกินเล่นอย่าง ไส้ย่าง ไข่ย่าง หมูย่าง ราคาเพียงไม้ละ 5 บาท แต่รสชาติต้องยกนิ้วให้เลย

• Location: 69/1 ม.5 บ้านร่ำเปิง อ.เมือง จ.เชียงใหม่
• Phone: 089 855 3934
• Open-Close: เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00 – 21.00 น.

---

5.เนตรดวงดาว (เจ้าเก่าโรงหมู), เชียงใหม่

สำหรับมื้อเย็น ใครอยากได้ร้านลาบเชียงใหม่ลำๆ ให้มา เนตรดวงดาว (เจ้าเก่าโรงหมู) ตั้งอยู่ย่านถนนกำแพงดิน สำหรับร้านเริ่มเปิดตั้งแต่ 6 โมงเย็นจนถึงเที่ยงคืน เป็นร้านเปิดดึกที่ชาวเชียงใหม่แวะเวียนมาไม่ขาดสาย เมนูของทางร้านมีทั้งลาบและหลู้ ที่รสชาติถึงเครื่อง แถมวัตถุดิบก็สดใหม่ นอกจากนี้ยังมีเมนูของทอดที่ฮิตมากๆ ไม่ว่าจะเป็นไส้หวานทอด ไส้อ่อน ตับทอด ลิ้นหมูทอด ตับขาว ตับดำ ตับขาว ไส้กรอบ เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของคนรักเครื่องใน

• Location: ต.ช้างคลาน อ.เมือง จ.เชียงใหม่
• Phone: 063 105 8948
• Open-Close: เปิดบริการทุกวัน เวลา 18.00 – 23.00 น. (หากหมดจะปิดร้านก่อน)

---

6.ลาบริมคลอง, เชียงใหม่

ลาบริมคลอง ร้านลับที่คนในพื้นที่แนะนำมาว่าต้องไปลองสักครั้ง ตัวร้านเป็นร้านเล็กๆ บรรยากาศบ้านๆ แต่บรรยากาศแบบนี้แหละต้องอร่อยแน่ๆ เมนูมีประมาณ 10 เมนู ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารเหนือ ที่เด็ดมาแล้วต้องสั่งก็คือ ลาบปลา ลาบเนื้อ ลาบหมู ส้าเนื้อ แกงอ่อมเนื้อ ทุกจานรสจัดจ้าน เผ็ดครบเครื่อง และไฮไลท์ที่ทุกโต๊ะต้องมีก็คือปลาทอด หนังกรอบ เนื้อขาวหวานฉ่ำ ยิ่งราดกับน้ำจิ้มสามรส บอกเลยว่าอร่อยฟินมาก

• Location: ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
• Phone: 090 753 5669
• Open-Close: เปิดบริการทุกวันจันทร์–วันเสาร์ เวลา 08.30 – 15.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)

---

7.เรื่องของลาบ, เชียงใหม่

เรื่องของลาบ อีกหนึ่งร้านลาบเชียงใหม่ย่านสันติธรรม ที่ใครชอบลาบเหนือรสจัดจ้าน กลิ่นหอมถึงเครื่องต้องมาให้ได้ และสั่งลาบมาแล้วก็ห้ามพลาดของทอด ไม่ว่าจะเป็นเอ็นไก่ทอด ปีกไก่ทอด ไส้หวานทอด ตับทอด กบทอด กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เข้ากันสุดๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นอีกเพียบ ทั้งเมนูต้ม ส้มตำ ยำ ส้า แถมราคาแต่ละจานไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับปริมาณที่เสิร์ฟมาอย่างจุกๆ โดยราคาเริ่มต้นเพียง 20 บาทเท่านั้น

• Location: ซ.เจริญสุข ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่
• Phone: 061 319 5164
• Open-Close: เปิดบริการทุกวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.00 – 22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)

---

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 7 ร้านลาบเชียงใหม่ รสเด็ดถึงเครื่อง ต้องไปกินสักครั้ง! ที่คัดมาแต่ละร้านเป็นร้านเด็ด ร้านดัง ร้านลับที่คนเชียงใหม่ล้วนแต่ยกนิ้วให้ ใครอยากลองรสลาบเมืองแท้ๆ ก็รีบตามมาเลย และมาเที่ยวเชียงใหม่ทั้งที่ก็ห้ามพลาด 12 จุดเช็คอินเชียงใหม่ ในตัวเมือง ถ่ายรูป เดินเล่น เช็คอินแล้วไม่เอาท์! และ 11 คาเฟ่เชียงใหม่ ในตัวเมือง รวมร้านน่านั่ง ถ่ายรูปสวยที่ต้องแวะเช็คอิน ส่วนใครสายมูก็รีบตามมา 11 วัดดังเชียงใหม่ มาแล้วต้องมูให้สุด ครบปังในทุกเรื่อง

---