8 ร้านอาหารเหนือ เชียงใหม่ บรรยากาศดี รสชาติลำแต้ๆ สไตล์พื้นเมือง อัปเดตใหม่ล่าสุด
92,859 ครั้ง
17 มิ.ย. 2565
92,859 ครั้ง
17 มิ.ย. 2565
ใครกำลังจะไปแอ่วเจียงใหม่ขอให้ยกมือขึ้น! ทริปเที่ยวเชียงใหม่ครั้งนี้บอกเลยว่าถ้าได้ดู 8 ร้านอาหารเหนือ เชียงใหม่ บรรยากาศดี รสชาติลำแต้ๆ สไตล์พื้นเมือง อัปเดตใหม่ล่าสุด คุณจะไม่พลาดร้านอร่อยอย่างแน่นอน เพราะเราคัดมาแล้วเน้นๆ ว่าทั้ง 8 ร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ที่เราเลือกมาเสิร์ฟนี้ แต่ละร้านรสชาติถึงเครื่องฉบับคนพื้นเมืองในแบบที่คุณจะต้องติดใจในรสชาติและต้องกลับมาซ้ำทุกครั้งที่ขึ้นมาแอ่วเจียงใหม่เลยล่ะ ไปดูกันเลยว่าร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ที่เรานำมาฝากกันมีร้านไหนบ้าง
เฮือนสุเทพ ร้านอาหารเหนือเชียงใหม่โลเคชั่นดีตั้งอยู่ทางขึ้นดอยสุเทพ ที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนไปลองอาหารเหนือแบบรสชาติต้นตำรับแบบฉบับคนพื้นเมืองแท้ๆ ทั้งรสชาติที่มีเอกลักษณ์ถึงเครื่อง ที่รับรองว่าลำแต้ๆ แน่นอน ทางร้านมีเมนูให้เลือกมากมายและหลากหลายไม่ว่าจะหมก นึ่ง แอ๊บ แกง จอ ต้ม ผัด คั่วพื้นเมือง ลาบ ยำพื้นเมือง นอกจากเมนูอาหารที่จัดเต็มแล้วบรรยากาศยังร่มรื่นและสบายตาเพราะถูกโอบล้อมไปด้วยความเขียวขจีของต้นไม้นานาชนิด แถมโซนที่นั่งยังเป็นแบบเปิดโล่งมีสระบัวอยู่ตรงกลางสามารถรองรับลูกค้าได้กว่า 100 ที่นั่ง บอกเลยว่าชิลล์สุดๆ แนะนำเลยว่าขึ้นมาเที่ยวเชียงใหม่ครั้งต่อไปใครอยากลองอาหารเหนือต้องมาเยือนที่เฮือนสุเทพ
ต๋องเหนือ ร้านอาหารเหนือที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยของรสชาติอาหารเหนือตำรับดั้งเดิมของเชียงใหม่ ส่งต่อเสน่ห์ของอาหารเหนือผ่านความพิถีพิถันในแต่ละเมนูให้เป็นที่รู้จักของคนต่างถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ซึ่งเมนูของทางร้านเน้นคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นดีจนเป็นเมนูไฮไลท์ที่ไม่ว่าใครมา ต่างก็ต้องลองสั่งมาลิ้มลอง อย่างเมนูเสือร้องไห้ ที่ใช้เนื้อคุณภาพนำเข้าจากต่างประเทศ ผ่านการหมักและย่างอย่างดี ทำให้เนื้อมีสัมผัสนุ่ม ฉ่ำ เสริมความอร่อยด้วยน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน เมนูลาบปลาเพี้ย วัตถุดิบขึ้นชื่อจากดอยเต่าและเป็นเนื้อปลาที่มีรสชาติเยี่ยมที่สุดในบรรดาปลาน้ำจืดผสมผสานคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องลาบเหนือหอมกรุ่น หรือจะเป็นเมนูสุขภาพอย่างเชียงดาผัดไข่ที่ให้คุณประโยชน์มากมายก็มีพร้อมเสิร์ฟ นอกจากอาหารจะสร้างความสุขให้กับผู้มาเยือนแล้ว บรรยากาศของร้านยังตกแต่งด้วยไม้ เน้นโทนสีน้ำตาลและดำ เสริมให้บรรยากาศด้านนอกของตัวร้านมีเอกลักษณ์และโดดเด่น ในขณะที่ภายในร้านนอกจากจะกว้างขวางแล้ว ยังให้ความรู้สึกอบอุ่น สงบ และเป็นกันเองอีกด้วย ใครที่มาเที่ยวเชียงใหม่แล้วกำลังมองหาร้านอาหารเหนือรสชาติคนเมืองแท้ๆ อยู่ล่ะก็ ขอแนะนำต๋องเหนือเลย!
ขอแนะนำร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ที่เปิดมายาวนานกว่า 65 ปี ตั้งแต่พ.ศ. 2500 บ้านไร่ยามเย็น ร้านอาหารเหนือรสชาติแบบดั้งเดิม ในบรรยากาศร้านแบบสบายๆ สไตล์พื้นบ้านล้านนา ความพิเศษของทางร้านก็คือทุกวันในเวลาหัวค่ำมีดนตรีสดอย่าง โฟล์คซองคำเมืองให้ฟังกันเพลินๆ และช่วงดึกมีการแสดงจากวงแบนโจแมนที่เดินเล่นดนตรีสดถึงโต๊ะกันเลยด้วย ด้านของโซนที่นั่งมีให้เลือกมากมายเพราะทางร้านสามารถรองรับลูกค้าได้กว่า 300 คน สำหรับเมนูแนะนำของบ้านไร่ยามเย็นก็คือ ออเดิร์ฟเมือง (น้ำพริกหนุ่ม,น้ำพริกอ่อง) แกงฮังเล ลาบหมูคั่ว ส้าผักแพะ อ่องปู๋ จิ๊นส้มหมก แกงผักหวานไข่มด และปลาช่อนไร้ก้างทอด ใครมาเที่ยวเชียงใหม่แล้วหาร้านอาหารเหนือที่มีดนตรีเพราะๆ ให้ฟังแนะนำเลยที่บ้านไร่ยามเย็น
มื้อเย็นใครอยากกินอาหารเหนือไปพร้อมกับฟังเพลงเพลินๆ ริมแม่น้ำปิง ขอแนะนำร้าน เฮือนสุนทรี เวชานนท์ ร้านอาหารเหนือที่หลายคนคุ้นเคยกันดีว่าเป็นของสุนทรี เวชานนท์ ศิลปินเพลงล้านนาระดับตำนาน นอกจากไฮไลท์ของร้านที่มีศิลปินอย่างคุณลานนา คัมมินส์ มาร้องเพลงทุกวันแล้ว เมนูเด็ดประจำร้านอย่างแกงฮังเลสูตรดั้งเดิมและออเดิร์ฟเมืองยังเป็นส่วนหนึ่งที่ได้รับ MICHELIN 2020 อีก คอนเฟิร์มเลยว่ารสชาติเมืองเหนือแท้ๆ อร่อยสุดๆ นอกจากนั้นเมนูแนะนำอื่นที่มาแล้วต้องลองเลยก็คือ ปลาช่อนไร้ก้าง คั่วเห็ดถอบ ผักเชียงดาผัดไข่ และลาบหมูคั่ว บอกเลยว่าสำหรับใครที่หาร้านนั่งต๊ะต่อนยอนกินอาหารเหนือไปพร้อมๆ กับฟังโฟล์คซองคำเมืองแบบชิลล์ๆ ต้องมาที่เฮือนสุนทรี เวชานนท์
ใครหาร้านอาหารเหนือแท้รสชาติจัดจ้าน แนะนำที่ ก่องข้าวเมือง ร้านอาหารเหนือที่มีเมนูให้เลือกกว่า 100 เมนู รสชาติถึงเครื่องแบบคนเหนือผสมคนยอง เป็นสูตรที่ได้มาจากคุณพ่อและคุณแม่ของเจ้าของร้านที่บอกเลยว่าลำแต้ๆ แน่นอน และด้วยความตั้งใจในการเปิดร้านนี้เพราะอยากถ่ายทอดรสชาติอาหารเหนือให้คนอื่นได้ลิ้มลอง ร้านจึงมีคอนเซ็ปต์ที่ว่า “ที่บ้านทำกินรสชาติอย่างไร ก็ทำเสิร์ฟให้ลูกค้ารสชาติเดียวกัน” เมนูแนะนำที่ทางร้านนำเสนอก็คือ ไก่เมืองนึ่ง น้ำพริกก่องข้าวเมือง แกงแคหอย จิ้นนึ่งน้ำพริกข่า แกงฮังเล และคั่วแห้งกบ ความพิเศษก็คือทางร้านมีเมนูตามฤดูกาลที่เปลี่ยนไปตามวัตถุดิบในช่วงนั้นๆ ด้วย เช่น เมนูไข่มดแดง ผักหวาน แมงอีนูน เป็นต้น ส่วนของโซนที่นั่งมีทั้งโซนห้องแอร์และโซนเอาท์ดอร์ให้เลือก แนะนำเลยสำหรับคนที่อยากกินอาหารเหนือแบบดั้งเดิมไปพร้อมๆ กับดื่มด่ำบรรยากาศสบายๆ ของร้านที่ตกแต่งสไตล์พื้นเมือง ครั้งต่อไปมาเที่ยวเชียงใหม่อย่าลืมมาเช็คอินที่ก่องข้าวเมืองกัน
เอื้องคำสาย ร้านอาหารพื้นเมืองภาคเหนือโบราณสูตร 100 ปี ต้นตำรับศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ทางร้านรังสรรค์เมนูอาหารเหนือจากมรดกตกทอดก้นครัวบ้านตึกแห่งหลวงอนุสารสุนทร ต้นตระกูลชุติมา – นิมมานเหมินท์ ที่สืบทอดกันมากว่า 5 ชั่วอายุคน จากรุ่นสู่รุ่นกลายเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีการผสมผสานทางวัฒนธรรม แถมรสชาติอร่อยล้ำเข้าถึงง่ายตามคอนเซ็ปต์ “คนไทยกิ๋นได้ ฝรั่งกิ๋นก่อลำ” ภายในร้านตกแต่งสไตล์โคโลเนียลแบบผสมผสานวัฒนธรรมล้านนาได้อย่างลงตัวและสวยงาม เมนูแนะนำที่มาแล้วต้องลองของเอื้องคำสายก็คือ ข้าวบ่าย ข้าวเหนียวม้วนสอดไส้น้ำพริกตาแดง ผักดองไข่แดงเค็ม และเนื้อสัตว์ตามที่เลือก มีทั้งปลาบ้วง หมูเค็ม เนื้อเค็ม สามารถเลือกได้ตามใจชอบ เมนูที่แนะนำอื่นๆ ก็คือ ไข่คว่ำรังทอง หมูฮุ่มขมิ้นหอม น้ำพริกตาแดงไข่แดงเค็ม ยำบ่ะเขือส้ม อีกหนึ่งความพิเศษก็คือข้าวเหนียวร้อนๆ ของทางร้าน นิ่มและไม่ติดมือเพราะที่นี่เลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมนั่นเอง ใครกำลังแพลนไปเที่ยวเชียงใหม่ต้องไปลอง
ฮ้านถึงเจียงใหม่ ร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ที่เปิดมานานกว่า 13 ปี ด้วยคอนเซ็ปต์อาหารแบบบ้านบ้าน บริการแบบเมืองเมือง พร้อมสโลแกนร้านที่ว่าอาหารพื้นเมืองที่เหมือนกินจากก้นครัว ที่บอกเลยว่าใครอยากกินอาหารเหนือแบบพื้นบ้านต้นตำรับแท้ๆ ต้องมาที่นี่เลย แอบกระซิบว่าผักทุกอย่างที่ใช้ของทางร้านเกือบ 70 – 90 เปอร์เซ็น มาจากฟาร์มที่ปลูกเองรับรองว่าความสดใหม่ ที่สำคัญร้านฮ้านถึงเจียงใหม่มีเมนูอาหารให้เลือกกว่า 200 เมนูแบบจุกๆ สำหรับเมนูแนะนำก็คือ เมนูออเดิร์ฟเมือง ที่มีอาหารให้ 6 อย่าง คือน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล ไส้อั้ว แคบหมู ผักลวก ไข่ต้ม หรือจะเมนูอื่นๆ อย่าง ลาบคั่ว ข้าวซอย ผักเชียงดาผัดไข่ ปูอ่อง จิ้นนึ่งน้ำพริกข่า แกงเชียงดาปลาแห้ง แอ๊บหมู และอีกหนึ่งความพิเศษคือทางร้านมีเมนูยอดนิยมที่หายากจากเห็ดถอบและไข่มดแดง อย่างเมนู ไข่มดแดงคั่วเกลือ ไข่เจียวไข่มดแดง ผัดเห็ดถอบ แกงเห็ดถอบ ต้มเห็ดถอบน้ำพริกข่า ใครไปเชียงใหม่แล้วอยากกินอาหารพื้นเมืองแวะไปกินกันได้ทางร้านมี 2 สาขา คือสาขา 1 อยู่ที่ซอยวัดอุโมงค์ และสาขา 2 อยู่ที่แม่ริม
ไปแม่กำปองทั้งทีก็ต้องไปกินข้าวซอยที่ร้าน ข้าวซอยกลอยใจ ร้านอาหารเหนือใจกลางหมู่บ้านแม่กำปอง บนโลเคชั่นที่หาง่ายสุดๆ เพราะร้านอยู่ติดกับถนนหมู่บ้านตรงข้ามร้านกาแฟลุงปุ๊ดป้าเป็ง ตัวร้านเป็นบ้านไม้ 3 ชั้น มีที่นั่งทั้งโซนริมระเบียงที่สามารถมองวิวหมู่บ้านแม่กำปองและผู้คนที่เดินผ่านไปมาได้อย่างเพลินๆ หรือจะนั่งโซนด้านในร้านก็เลือกได้ตามสะดวก ส่วนของเมนูอาหารร้านข้าวซอยกลอยใจนั้นมีให้เลือกมากมายทั้งข้าวซอย ขนมจีน อาหารเหนือเช่น น้ำพริกอ่อง+เครื่องเคียง แกงฮังเลหมู คั่วโฮ๊ะ ไส้อั่ว เป็นต้น ไม่เท่านั้นที่ร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกมากมายตั้งแต่ น้ำสมุนไพร ชา กาแฟ น้ำผลไม้สด ให้เลือกสั่งกันแบบจุกๆ และไฮไลท์น้องใหม่ของร้านก็คือเมนูกัญชาต่างๆ ที่มีทั้งชาเย็นกัญชา ไข่เจียวกัญชา ชาร้อนกัญชา คั่วแห้งไก่กัญชา ใครไปแม่กำปองแล้วกำลังหาร้านอาหารเหนือรสชาติดีแถมมีเมนูให้เลือกแบบจัดเต็มแนะนำเลยที่ ข้าวซอยกลอยใจ
ขึ้นเขาไปเที่ยวหมู่บ้านแม่กำปองทั้งที เราขอแนะนำร้านกาแฟที่เปิดมายาวนานกว่า 10 ปี อย่าง เฮือนกาแฟ ร้านกาแฟเป็นบ้านไม้ทรงไทยที่อยู่ท่ามกลางภูเขาและความเขียวขจีของต้นไม้ใหญ่ บรรยากาศร่มรื่นแถมยังเย็นสบายเพราะมีลำธารจากน้ำตกแม่กำปองไหลผ่าน ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบง่ายเน้นใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลักซึ่งเข้ากับตัวร้านที่เป็นบ้านไม้ได้อย่างลงตัวมากๆ ส่วนของเมนูมีทั้งเครื่องดื่มอย่างกาแฟ ชา โกโก้ และเค้กโฮมเมด ไม่เท่านั้นที่เฮือนกาแฟยังมีเมนูอาหารเหนือแบบดั้งเดิมให้ได้ลิ้มรสชาติของอาหารเมืองแท้ๆ กันด้วย เมนูแนะนำของร้านก็คือ ออเดิร์ฟเมือง ลาบคั่ว แกงฮังเล ไข่ใบตอง แกงแค ยำใบเมี่ยง และหมูทอดไส้อั่ว บอกเลยว่าใครไปเที่ยวที่หมู่บ้านแม่กำปองต้องแวะไปลิ้มลองอาหารที่เฮือนกาแฟ ซึ่งตัวร้านหาไม่ยากเพราะตั้งอยู่บริเวณเดียวกับบ้านป้อหลวงแม่หลวง แม่กำปองนั่นเอง
จดลงลิสต์กันไปกี่ร้านกันนะจาก 8 ร้านอาหารเหนือ เชียงใหม่ บรรยากาศดี รสชาติลำแต้ๆ สไตล์พื้นเมือง อัปเดตใหม่ล่าสุด ถ้าอิ่มท้องจากร้านอาหารเหนือเชียงใหม่แล้วไปดูที่พักท่ามกลางธรรมชาติสัมผัสอากาศดีๆ ในเชียงใหม่กันได้ใน 10 ที่พักบ้านแม่ลาย เชียงใหม่ อัปเดต 2021 หมู่บ้านกลางเขา อากาศดีตลอดปี หรือ อัปเดต 18 ที่พักแม่กำปองปลายปี 2021 ไปสูดอากาศดีๆ กลางป่าเขา และ 9 ที่พักแม่แตง เชียงใหม่ อัปเดต 2021 นอนชิลล์กลางเขา เคล้าสายลมหนาว